お米の専門店　兵庫県明石市大観町　明石市　玄米販売　つや姫　注文後精米　つきたての無洗米　平野商店　米クリン　五ツ星お米マイスター　通販　つや姫　コウノトリ育むお米　蛇紋岩米

最終更新日 　令和 元年 5月22日

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***　業界紙 コラム紹介　*** 　◇早くからコメ輸出に取り組んでいる 東日本の生産者・A氏は、現状を「儲か っているとまではいえないが、順調」と 説明する。このほど海外の販売先を10年 ぶりに訪れ、販売先の店舗はその来店を チラシで告知してくれた。普段コメを購 入してくれている消費者と売場で顔を合 わせたA氏は、「玄米を置いてほしい」 と要望され、応えることにした。「顔の 見える関係」構築に向けた一歩ともいえ、 有意義な時間をすごせたようだ。 　◇海外で日本産米の販売が苦戦する要 因のひとつに「高値」が挙げられる。 　A氏も同じ見方に立っており、コシヒカ リが主力の産地にありながらも、輸出に 向けているのはB銘柄。「現地で買っで もらえる価格を考えたとき、コシの提供 は厳しかった」と振り返る。 　◇しかしコシをあきらめた判断が、結 果的には差別化につながった。納入して いる店舗の売場には複数の日本産米が並 んでいるが、多くはコシヒカリ。同じ品 種で違いを出すのは難しいが、競合しな いA氏のコメは珍しがられ、ファンを獲 得するのに有効だったそうだ。 　◇人口減少が進んでいる上、食の多様 化が進む日本。コメについても、販売先 を海外に求める動きは白然の流れといえ よう。進出する販売現場で重要視される のが「価格」「差別化」、そして「顔の 見える関係」ならば、国内も海外も需要 に合わせた販売促進の手立てが必要とい う環境に違いはないだろう。 （史） 　　　　　2019. 4.18.商経アドバイス

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