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最終更新日 　令和 3年 7月10日

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9/1より定休日変更(追加)です。 　 　 　 　 　 　 　　***　業界紙 コラム紹介　*** 　◇農水省の調査（令和元年度実施）によ ると、日常の食生活でご飯を食べる頻度は 毎食の人が23%で、2食が41%、1食が26%。 ほぼ毎日食べている人の割合は合わせて 90%だが、5年前に比べると3割減っている。 これもコメ消費減退の加速を示すデータに 違いないが、近年の減少を主導しているの は意外にも中高年層だという。 　◇ご飯をはぼ毎日食べている割合は20歳 代が95%で最も高く、年齢が上がるほど低下 して60歳代は87%に。2食以上の割合は20歳 代の79%に対し、60歳代は54%にとどまる。 5年前と比べたコメ消費量の変化について、 20〜40歳代は「増えている」と「減ってい る」の回答がともに20%前後で括抗したが、 50〜60歳代は30%以上が「減っている」と答 え、10%未満に過ぎない「増えている」人を 大きく上回った。 　◇今後のコメ消費に関しては20〜40歳代 の50〜60%、40〜60歳代の70〜80%が「いま のままで十分」と考えているが、「いまよ り増やしたい」意向の人が20歳代の30%に 対し50〜60歳代では15%にとどまる。 中高 年は日常の食事量自体を減らし、それが副 菜・おかずよりも ご飯の減少につながって いる。 また中高年ほど、パン・麺や肉類へ の置き換わりが続いているという。 　◇つまり��コメ離れ″が指摘されてきた 若年層よりも中高年で消費減退の幅とペー スが大きく、どうやらわれわれの認識とは 逆の状況にある。救いは20歳代の60%、60歳 代では70%が「コメは健康に良い」と受け止 めていること。 消費者に「コメの消費を 増やしたくなる情報」を聞いた農水省調査 （2年度実施）では、複数回答で最も多い 25%が「栄養価や健康への影響」を挙げてい る。コロナ禍がもたらす需要の変化に対応 しつつ、若年層のみならず中高年層にも健 康維持・増進につながる食生活の核として ご飯食を弛まず提唱していく必要がある。 　　　　　　　　　　　 （歩） 　　　　2021. 7. 5.商経アドバイス

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定休日　日曜日・祝祭日（2021.9.1より木曜日も定休）　　 営業時間 AM 9:00〜PM 6:30