お米の専門店　兵庫県明石市大観町　明石市　玄米販売　つや姫　注文後精米　つきたての無洗米　平野商店　米クリン　五ツ星お米マイスター　通販　つや姫　コウノトリ育むお米　蛇紋岩米

最終更新日 　令和 元年10月 4日

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***　業界紙 コラム紹介　*** 　◇高温障害などの品質被害で１等比率が 低い年の１〜２等米は、通常年の1〜2等米 よりも総じて品質が劣る一本来あってはな らないことだが、多くのコメ販売事業者が 感じてきたはずだ。 厳しく検査して2等米 が大量に出れば、農家手取りは落ち込み、 農業経営の安定を揺さぶる。産地イメージ にもかかわる。しかし1等比率の高さが、 コメ作りの最終目的ではない。 　◇作ったコメを国民に食べてもらうこと、 それによって水田稲作を維持していくこと が最終目的のはずだ。　異常気象が頻発す る中、コメの品質低下リスクは年々高まっ ている。　良いコメを毎年収穫できる保証 はない。　だとしたら、品質低下時の販売 方法を平時から考えておく必要がある。 たとえ2等級米であっても「使い勝手が良い コメ」と認められれば、商流は必ず生まれ る。 　◇全農系統は令和元年産で、相対販売価 格の1〜2等格差を従来のおおむね600円から 半分の300円に縮小した。　２等級米の実質 300円債上げとなる。　田植え直後から厳し い気象条件にたびたび見舞われ、東〜西日 本の産地で品質低下が明らかになり始めた 令和元年産。2等米の値上げは、その元年産 の販売方法としては最悪のタイミングという しかない。 　◇消費地のあるコメ卸は、「よりによって こんな年に2等米の価格を上げるべきではな い。量販店にどう提案すればいいのか。本当 にコメが流れなくなる」と強く危惧している。 これは、多くの卸・小売業者に共通する声の はずだ。 　　　2019. 9.27.商経アドバイス

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